A la découverte des saveurs des algues !

Au cours du mois de juin, l’équipe des enseignants de l’école a pris l’initiative de banaliser une semaine entière pour mener dans toutes les classes, des ateliers de découverte des algues alimentaires.

Grâce à des bénévoles des associations « Foodalgues », « Alamer » et « Au goût du jour », les élèves ont découvert la richesse des algues, ils ont participé à des jeux de découverte, et à des ateliers dans lesquels ils ont pu cuisiner et réaliser des mendiants, des vraps, des cocktails et smoothies aux algues. Des élèves ont même réalisé du bio-plastique à base d’algues marines et de glycérine…de véritables scientifiques !

Le vendredi matin deux classes de primaire se sont rendu à Penmarch pour découvrir l’estran et déguster quelques algues fraîches.

Le soir, un stand de vente d’algues alimentaires a été proposé aux familles.

Ce travail est un lien direct avec notre projet d’école, par lequel, nous bénéficions depuis déjà un an du label E3D, reconnu par le rectorat et de la médaille d’or du label Éco-école où cette année nous avions choisi de travailler sur l’alimentation.